İyagad ve Magader’den eğitim serisi çalışması

 İstanbul Yeditepe Aşçılar ve Garsonlar Derneği ve Marmara Gastronomi Aşçılar Derneği birlikte eğitim serisi için Tuzla Asım Kibar Otelcilik ve Truzim Meslek Lisesi öğrencileri buluştu.

 MAGADER Marmara Gastronomi Aşçılar Derneği önderliğinde düzenlenen ”MAGADER MUTFAĞIN GELECEĞİ,YEŞEREN FİDANLAR ” eğitim paneline Ortak olan İYAGAD İstanbul Yeditepe Aşçılar ve Garsonlar Derneği ile birlikte Asım Kibar Otelcilik ve Truzim Meslek Lisesi öğrencileri buluştular

Eğitim panelinde Yiyacek içecek ve Otelcilik anlamında eğitim gören öğrenciler Mugafed’li Şeflere çeşitli sorular sorarak mutfağa dahil düşüncelerini paylaştılar.Eğitim serine katılan Mugafed’li şefler mutfağın yeşeren yıldızları geleceğin şefleri sizler olduğunuz için mesleğe ve mutfağınıza sahip çıkılması anlamında altın nasiyatlarda bulundular.

Panele davetli olarak Federasyon başkanımız A.Salih Güney’de katılım sağlayarak Liseli öğrencilere mesleki tercübelerini aktarırken Mutfağımızın önemini ve gelecekteki mutfak düzeni hakkında mesleki bilgilerin yanı sıra Usta çırak ilişkisinin önemini vurguladı.Gelecek genç nesil öğrencilerin olduğu gibi mutfağımıza sahip çıkmalarının ilk yolu mesleğe olan saygı ve ustalara gösterdiklerecekleri saygının öneminin büyük olduğunu ve her şeyin başı yaptığınız işin sevmekten geçer diyerek öğrencilerin sorıularına cevap verdi.

Etkinliğe ev sahipli yapan Magader ve İyagad yetkileri öğrencilerin sorularına büyük titizlikle cevap vererek mesleki anlamda tüm bilgilerini tercübelerini genç nesil şeflere aktardı.Tüm sorulara cevap veren şefler mesleki anlamda ulabildiğimiztüm okullara 2020 yılı içinde ulaşacaklarını dile getirdiler.

Panelle bir çok şef katılırken öğrencilerle birlikte olurken öğrencilerin pastacılık alanında bir çok soru sormaları dikkatleri Tüm Pastacılar Derneği başkanı Emin Aydemir Şefe yönettiler.Başkan Emin Aydemir Bizim gençlik yıllarımızda iyi kalifiyeli işletler bulmak gerçek anlamda zorken bugun sizler çok sanşlısınız bu işin gerek pratikte olsun gerek teorikte olsun okullarda eğitimi alıp kendinizi mutfağa hazır bir şekilde giriş yapıyorsunuz.Ama sizlere önemli tavsiyet herşeyi öğrendiğiniz kadar ingilizceyi öğreniniz çünkü mutfağımız sadece ülkemizde değil yurt dısındada yeri gelecek temsil edeceksiniz o yuzden ingilizce öğrenmeniz şart dedi

Federasyonumuzda Teşkilatlandırma Sorumlu Başkan Murat Baziki şimdiden çalışmak istediğiniz branşı seçmeniz gerek çünkü yaşınız ilerlediğinde hala yoğumlaştığınız branşı seçmediyseniz herkes sevdiği alanda bilgilenirse inanın mesleğimiz ve aşçılarımız layık olduğu yere geleceğinden şühpeniz olmasın.Evet biz aşçılar mutfağa girdiğimiz zaman her şeyi bilmemiz ve her konuya hakim olmalıyız ama her konuya hakim olamadan önce bir branş üzerine çalışmalar yürütürsek işte diğer branşlarda detaylı bilgi ve isteklerimiz artacaktır. Dedi

Etkinliğin bir diğer sahibi olan İstanbul Yeditepe Aşçılar Derneği Başkanvekili Mehtap Eren ”Öncelik olarak bizleri burda ağırladığınız ve dinlediğiniz teşekkür ederim.İnanın bizler İyagad Ailesi olarak sizler için burdayız.Mesleğe başlamadan önce tüm zorluklarını, heyacanını, hatalarını, eksizliklerini,başarısını en ince ayrıntısına kadar bilmeniz sizleri ileriye daha iyi hazırlayacaktır.Ben mesleğe yemek yapmasını küçük yaştan beri çok sevdiğim için annem ve babam bana bu konuda destek olmuşlardır.Sizlerde muhakkak aile desteğini alın çünkü başarı aile oluşur dedi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir